Gellir dadlau mai dyma'r rhan bwysicaf o unrhyw popty reis da
Mae popty reis ond cystal â'r bowlen yr ydych yn coginio'r reis ynddi. Gallwch gael yr holl glychau a chwibanau y gallwch eu cael ar eich popty reis ond nid yw'n fawr o help os yw eich powlen fewnol wedi'i gwneud o ddeunydd o ansawdd gwael.
Mae gan gogyddion reis bob math o ddeunyddiau powlen.Mae'n rhaid i chi ystyried ffactorau amrywiol wrth ystyried beth sy'n gwneud bowlen dda.Mae'r rhain yn cynnwys trwch, caenu, diffyg gludedd, iachusrwydd, rhwyddineb defnydd (dolenni), pwysau, ymddangosiad, marciau llinell lefel ac ati. Byddwn yn trafod y rhain nawr.
TRYCHWCH- Mae bowlenni'n amrywio o denau (1mm) i drwch (>5mm) o ran math o wal.Pa un sy'n well y gallwch chi ofyn?Wel, dyma lle mae pethau'n mynd ychydig yn gymhleth.Mae trwchus yn dda oherwydd bod y gwres wedi'i ddosbarthu'n fwy cyfartal ond gall gymryd llawer mwy o amser i gynhesu yn dibynnu ar y deunydd a'r math o wres sy'n cael ei ddefnyddio.Anwytho Mae dulliau gwresogi (IH) yn gweithio orau gyda phowlenni mwy trwchus oherwydd gellir rhoi'r gwres yn uniongyrchol ar y metel sydd wedi'i gynnwys yn waliau'r bowlen.Er enghraifft, os yw'r waliau trwchus yn cynnwys elfennau sy'n gwresogi'n hawdd (alwminiwm er enghraifft) yna gallant gynhesu'n haws.
Sylwch nad oes rhaid i'r haen alwminiwm fod mewn cysylltiad â haen ochr bwyd y bowlen i weithio.mae'n rhaid iddo fod o fewn yr haen wal i gynhesu.Gall waliau tenau fynd yn boeth yn gyflym ond fel arfer mae ganddynt haenau tenau sy'n dadelfennu'n haws.Mae'r gwres a roddir ar bowlenni â waliau tenau yn aml yn rhy gyflym ac wedi'i ddosbarthu'n anwastad gan arwain at goginio anwastad neu hyd yn oed losgi reis yn lleol.
DEUNYDDIAU A HAENAU- Mae bowlenni yn aml yn cynnwys haenau lluosog i roi gwydnwch, cryfder, dargludiad gwres, hyblygrwydd neu hyd yn oed ychwanegu blas at y reis.Fodd bynnag, mae haen bwysicaf popty reis yn bowlio'r gorchudd mewnol.Dyma'r haen a fydd mewn cysylltiad â'ch reis felly rydych chi am i hwn fod mor iach â phosib.Mae poptai reis sylfaenol yn aml yn cael bowlenni sy'n sylfaenol denaualwminiwmgyda gorchudd nad yw'n glynu fel Teflon neu rywbeth tebyg.Er bod y haenau gwrthlynol yn dda iawn am atal glynu, mae gan rai pobl broblem gyda'r cemegau a ddefnyddir yn y cotio.
Yna gallwch chi gaeldur di-staenpowlenni mewnol sy'n wych o ran lleihau unrhyw siawns o halogiad cemegol, fodd bynnag, nid yw dur di-staen poeth yn chwarae'n dda o gwbl gyda reis yn aml yn arwain at llanast llosgi gludiog ofnadwy sy'n anhygoel o anodd ei dynnu (meddyliwch am glud!).
Gall powlenni eraill gaelcerameghaenau mewnol sy'n eistedd ar ben haenau eraill.Mae'r haenau ceramig hyn yn defnyddio silica anadweithiol syml sy'n nano ynghlwm wrth yr is-haenau.Os caiff ei gymhwyso'n gywir, mae'r haen ceramig yn wydn iawn, yn iach iawn, yn hawdd iawn i'w glanhau ac yn ddewis llawer gwell i haenau anffon cemegol.Y math olaf y byddwn yn ei drafod yma yw'r deunyddiau naturiol megis deunyddiau ceramig pur wedi'u gwneud â llaw.Mae'r rhain yn ardderchog o ran iechyd ac ar gyfer hirhoedledd ond fel arfer maent yn lleihau yn eu gallu i amsugno gwres yn gyfartal oherwydd y deunydd naturiol.
Mae'r bowlen popty reis eithaf yn un sy'n hybrid o ddeunydd naturiol ond sydd wedi cynnwys deunydd dargludo gwres i gydbwyso'r gwres a roddir ar y reis yn y bowlen.
IECHYD A FLAEN– Does neb yn hoffi cemegau o amgylch eu bwyd yn iawn?Felly po fwyaf sefydlog yw deunydd bowlen popty reis, gorau oll!Tuedd ar hyn o bryd yw i arwynebau cyswllt bwyd powlenni popty reis symud tuag at ddeunyddiau naturiol iach fel cerameg, carbon pur, powdr diemwnt neu hyd yn oed copr.Fodd bynnag, mae anfanteision i rai deunyddiau.Er enghraifft, mae gan bowlenni copr yr un mater â bowlenni dur di-staen gyda chanlyniadau gludiog iawn.
Mae carbon pur yn ddrud iawn i'w wneud ac yn eithaf bregus ac yn aml yn amsugno gormod o wres i gael ei reoli'n hawdd.Sy'n gadael deunyddiau ceramig mewn sefyllfa dda ar gyfer coginio reis iach da.Gwell fyth yw y gall bowlenni deunydd ceramig pur symud tonfedd y gwres isgoch a gymhwysir i reoli tymheredd coginio yn fwy rheoledig.Hefyd mae mandylledd deunydd ceramig a phriodweddau inswleiddio naturiol yn achosi gwres a lleithder i gylchredeg trwy'r pot yn wahanol.Gall hyn wella blas a gwead y reis a bod yn ddiogel / iach ar yr un pryd.
Felly fel y gallwch weld, mae gan rai deunyddiau hyd yn oed y gallu i wella blas reis a chaniatáu ar gyfer defnyddiau swyddogaethol eraill heblaw coginio reis sylfaenol syml.
YMDDANGOSIAD A HAWDDIAD I'W DEFNYDDIO- Os yw bowlen wedi'i gwneud yn gywir, bydd yn edrych yn wych ac yn teimlo'n wych gyda phwysau a thrwch da.Gallech hyd yn oed weini allan ohono ar eich bwrdd bwyta felly efallai y byddwch am iddo edrych fel rhywbeth y byddai eich ffrindiau yn rhyfeddu arno.Mae gan rai powlenni ddolenni i'ch cynorthwyo wrth godi'r bowlen allan o'r popty neu ei symud o gwmpas.
Mae estheteg yn bwysig ond hefyd mae gan rai powlenni linellau mesur lefel reis.Mae'r llinellau hyn yno i'ch cynorthwyo i gael yr union faint o ddŵr sydd ei angen ar gyfer reis perffaith.Bydd gan y poptai reis mwy sylfaenol bowlenni gyda dim ond un mesurydd llinell lefel reis gwyn syml neu hyd yn oed dim marciau o gwbl.Wrth symud i fyny at y powlenni mwy datblygedig byddech yn disgwyl dod o hyd i linellau gwastad ar gyfer mathau eraill o reis sydd angen symiau gwahanol o ddŵr megis ar gyfer reis brown, grawn byr, uwd ac ati. Sut mae'r llinellau'n ymddangos ac yn goroesi amodau coginio llym reis sy'n cael ei ddefnyddio'n aml popty hefyd yn bwysig.A yw'r llinellau lefel wedi'u stampio ar y bowlen, sidan wedi'i argraffu ar y bowlen neu fath o drosglwyddiad?Mae llinellau wedi'u stampio yn dda ac yn gwisgo'n galed iawn gan eu bod yn cael eu tolcio i mewn i'r deunydd bowlen ei hun (powlenni metel fel arfer) lle mae print sidan fel arfer yn para'n hirach na llinellau print trosglwyddo ac yn haws i'w darllen na llinellau wedi'u stampio.
GWNEUD EICH BOWL FEWNOL YN OLAF– Os gofelir ar ei hôl yn gywir, dylai eich bowlen bara sawl blwyddyn heb fod angen un arall yn ei lle.Po fwyaf sylfaenol yw'r bowlen, y lleiaf o amser y bydd yn para, fodd bynnag, mae'n hynod bwysig cymryd eich amser i ddewis y popty reis cywir sydd â math o bowlen wydn.
Os yw arwyneb mewnol cyswllt bwyd y bowlen o ansawdd da a digon o briodweddau gwrthlynol neu ddeunydd naturiol, yna ar y mwyaf dim ond gyda lliain llaith y dylech chi orfod ei sychu ar ddiwedd y coginio reis i adnewyddu'ch powlen.Hefyd gwnewch yn siŵr bod y gwaelod o dan y bowlen wedi'i sychu'n sych oherwydd gall unrhyw ddŵr sy'n weddill afliwio elfen wresogi'r popty reis.
Ni chynghorir defnyddio peiriannau golchi llestri ar gyfer glanhau'r rhan fwyaf o fathau o bowlenni oherwydd y glanhau dwys a llym a achosir gan y peiriant golchi llestri sydd hefyd yn defnyddio cemegau a all dyllu a niweidio cotio naturiol.Os bydd gwneuthurwr yn dweud y gellir defnyddio ei bowlenni popty reis mewn peiriannau golchi llestri, yna mae'n debygol iawn bod y deunydd yn gwrthsefyll cemegol sy'n awgrymu bod gan y bowlen fath o orchudd cemegol ei hun yn ei haenau amddiffynnol nad yw'n cael ei ystyried yn iach.
● Croeso i ymholiad atom gan
Amser post: Mar-08-2023
