Yn ôl adroddiad "Iechyd 2.0", tynnodd Hong Taixiong, athro'r Adran Diwydiant Biolegol, Prifysgol Taiwan Cenedlaethol Taiwan, sylw at y ffaith y gall ychwanegu symiau priodol o olew llysiau neu olew olewydd wrth goginio atal grawn reis rhag glynu at ei gilydd, gan wneud reis yn fwy rhydd ac yn feddalach, ac mae hefyd yn ffafriol i wella'r corff dynol Cyflenwad ynni, aros yn y gastroberfeddol a'r coluddion yn hirach, mwy o syrffed bwyd, a lleihau faint o fwyta.Mae'r olewau hyn yn cynnwys cyfran uwch o asidau brasterog annirlawn, sydd hefyd yn fuddiol i'r cardiofasgwlaidd.Fodd bynnag, gall defnydd gormodol o olew achosi i brydau fynd yn seimllyd ac yn drwm, ac ar yr un pryd, gall gynyddu cymeriant calorïau a braster, nad yw'n dda i iechyd corfforol.Felly, rhowch sylw i faint o reolaeth olew wrth goginio, a chynnal yr egwyddor o ddefnydd priodol.
1. Ychwanegu dŵr mewn swm priodol: Peidiwch ag ychwanegu gormod o ddŵr wrth goginio er mwyn osgoi colli maeth.
2. Peidiwch â choginio'n rhy hir: Peidiwch â choginio'n rhy hir i osgoi colli maeth.
3. Argymhellir bwyta bran reis: mae bran reis yn gyfoethog o faeth, a gellir ei ychwanegu at reis i'w goginio gyda'i gilydd, sy'n ffafriol i gadw cynhwysion maethol reis.
4. Defnyddiwch olew yn gymedrol: Wrth goginio, gallwch ychwanegu olew llysiau neu olew olewydd mewn swm priodol, sy'n ffafriol i gadw cynhwysion maethol reis.
5. Peidiwch â golchi oddi ar startsh: Mae'r reis yn gyfoethog mewn startsh.Peidiwch â golchi'r startsh i ffwrdd yn ormodol wrth goginio er mwyn osgoi colli maeth.
6. Peidiwch ag ychwanegu gormod o sesnin: Gall y swm cywir o halen a sesnin wneud y bwyd yn fwy blasus, ond bydd ychwanegu gormod o halen a sesnin yn dinistrio cydrannau maethol y bwyd.Argymhellir rheoli'r swm.
● Croeso i ymholiad atom gan
Amser postio: Gorff-19-2023
